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    油潑面禁止潑油 飯館老板:那更不能讓賣炒菜了,這聽起來就不合理

    2018年08月27日 11:48    信息來源:http://xiaofei.nen.com.cn/system/2018/08/27/020623461.shtml

    8月25日,訪了多家面館。辛家廟玄武東路一家面館的老板否認了這個說法,“不是不讓賣,我們只要有合格的排污措施,油潑面可以賣啊!”記者看到,該老板說話的同時,后廚還給客人端上了一份大碗油潑面。

    該老板說,一個月前面館已經在煙囪上安裝了油煙凈化器和油水分離器,城管執法人員經常來查。“一個油煙凈化器二百多塊錢,自己買自己裝,可以把做飯時產生的油和煙分離開來,挺環保的。這是硬性要求,我們這一條街上的飯館都安裝了。”所謂“油水分離器”,該老板說這是一種安裝在洗碗槽里的設備,能把污水中的油污分離出來,排出去的就剩下水了,分離出來的油污再專門處理。

    北大街光輝路上的一家新開的面館里,老板也給出了相同答案:“前天城管還來檢查了,沒說不讓賣啊!真要不讓賣油潑面,那更不能讓賣炒菜了,這聽起來就不合理。”

    隨即,西部網、陜西頭條記者撥打了西安城管投訴電話12342詢問。客服人員告訴記者:“做個油潑面,城管是不會處理你的,他們查的是小餐飲有沒有安裝油煙凈化設備并使用清潔能源。”

    記者獲悉,今年6月25日,西安市城市管理委員會辦公室印發《西安市2018年餐飲單位油煙及燃煤污染專項治理工作方案》。《方案》要求2018年底前,全市所有產生油煙的餐飲單位和經營場所必須安裝油煙凈化設施。凡達不到《飲食業油煙排放標準(GB18483—2001)》安裝標準及排放限值的,一律停業整改,整改不到位的,移交環保部門依法取消環評備案,由食品藥監部門注銷《食品經營許可證》,由工商部門吊銷《營業執照》。

    看來,油潑面禁止潑油的說法只是道聽途說的謠傳。記者聯系了這位網友,網友稱自己也是聽別人說的,并沒有求證真偽。截止發稿前,該網友已刪除了所發的不實信息。

    由市科協、市網信辦、首都互聯網協會指導,北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布的每月科學流言榜昨天發布8月榜,共11條流言上榜。

    No1.謠言:馬未都發現西瓜400天都不腐爛,因為噴了防腐劑

    辟謠:這個西瓜是正常的,根本不是防腐劑,也不是什么食品安全問題,西瓜的“不壞之身”只是風干現象,這個現象在絲瓜、葫蘆、橙子等瓜果中都會出現。

    No2.謠言:及時注射疫苗,仍然發病死亡,狂犬病疫苗無用

    辟謠:注射狂犬疫苗后,確實依然有發生意外的可能性。比如傷口很深,導致處理不徹底;或者在注射疫苗前,狂犬病病毒已順著神經開始蔓延,最后形成中樞神經系統的損害,導致呼吸衰竭;還有可能是注射了疫苗后,患者的體內還沒有產生抗體,狂犬病病毒已經開始沿神經蔓延,但這些不能斷言狂犬疫苗是無用的。

    No3.謠言:產婦坐月子不能吹風

    辟謠:產婦會分泌大量的汗液,也就是常說的褥汗。如果不及時清潔,可能引起感染。因此,洗頭、洗澡、適當通風幫助產婦散熱排汗是必要的。

    No4.謠言:大蒜可以治癌

    辟謠:雖然研究表明,大蒜素不僅可以阻斷亞硝酸胺(一種化學致癌物)的合成、而且可以競爭性地與亞硝酸鹽結合,減少亞硝酸鹽類對正常細胞的侵害。但是,這個結果僅停留在實驗室階段,在動物實驗和人體對照實驗中,并沒有得出大蒜對癌癥預防有積極作用的結果。

    No5.謠言:一盤蚊香等于六包煙,人長時間待在點燃蚊香的房屋中會中毒

    辟謠:蚊香大多是以除蟲菊酯作為殺蟲劑。除蟲菊酯是一種模擬天然除蟲菊的合成殺蟲劑,低毒高效,除蟲菊酯在蚊香中的含量很低,對人類毒性不高,也沒有致癌致畸效應。

    No6.謠言:朋友圈流行“333”減肥法,稱按“三分之一碳水化合物、三分之一蛋白質、三分之一高纖維”法則吃一個月,不用鍛煉也能瘦

    辟謠:一份健康的減肥食譜,比例應該有科學性,食材不應保持不變,反而要變換更多的花樣,使自己每天的飲食結構熱量合理、營養均衡。這種朋友圈推薦的食譜,雖然可以減掉體重,但長期堅持會損害身體健康。

    No7.謠言:食物加了“膠”吃不得

    辟謠:除了淀粉,其他的食用膠是作為食品添加劑管理的。食用膠本身的安全性很高,一般都不需要限制用量,也就不存在“過量”、“超標”使用的問題。

    No8.謠言:喝純凈水會讓人形成酸性體質,導致鈣流失

    辟謠:沒有權威研究證明,日常喝純凈水會危及健康,被普遍公認的觀點是每日攝取的礦物質主要來源是食物,而非飲用水。

    No9.謠言:當地震來臨時,躲在“生命三角“(能形成三角形空間的位置)能救命

    辟謠:地震專家、中國工程院院士許紹燮表示,這種“生命三角”的形成在很大程度上是個偽命題,因為床、桌子、汽車等一些原本你指望用來支撐“三角”的支撐物在地震中可能很快就倒下、被壓扁或者滑到他處了。另外,在“生命三角”形成之前,你可能早就被飛來的各種雜物砸傷。

    No10.謠言:吃蟬蛹能“大補”

    辟謠:蟬蛹中雖然含有多種氨基酸,但并不包括人體所必需的色氨酸和蛋氨酸,這也就大大降低了蟬蛹的營養價值。另外,蟬蛹中含有鐵、鋅、錳等多種人體必需礦物質,但卻因鐵的含量較高,鐵、鋅比例不適宜,直接影響了人體的吸收效果,因此并不能作為補充礦物質的主要食物來源。

    No11.謠言:葡萄上的白霜是農藥

    辟謠:葡萄上的白霜是天然長出來的,是葡萄自身分泌出來的糖醇類物質,俗稱果粉,無毒無害。

    目前,市場上的衣物洗滌劑分為添加和不添加熒光增白劑兩種類型,通常添加熒光增白劑的產品會標有“亮白、增艷”等字樣提示消費者。那么,添加了熒光增白劑的洗滌劑安全嗎?中國洗滌用品工業協會專家表示,洗滌劑中所用的熒光增白劑有標準可依的,籠統地說熒光增白劑有安全風險是不科學、不負責任的。

    專家解釋,許多衣物在穿著使用過程中,由于各種原因導致泛黃,使白色衣物白度下降、彩色衣物不再鮮艷。這種白度下降單靠洗滌劑的去污作用是無法解決的。因此,需要在衣物洗滌劑中加入熒光增白劑這一功能型助劑,改善因衣物中原有的熒光增白劑流失及其他原因所致的泛黃,讓衣物盡量恢復原來的白度和色彩,由于熒光增白劑具有自限性質,即添加多了不僅達不到效果反而有不利的作用,因此,在洗滌劑中的用量近為0.02%-0.4%,添加量極少。

    協會負責人稱,目前,普遍使用的熒光增白劑有四五十種,其中部分種類的熒光增白劑確實被認為存在風險,但是我國洗滌劑用熒光增白劑依照的是《洗滌劑用熒光增白劑》和《洗滌用品安全技術規范》兩大標準,按照標準添加生產的洗滌劑是符合相關產品安全要求的,在國內外普遍被認為是安全的。目前,國內洗滌用品市場上主流品牌占比超過80%,這些產品都是嚴格遵守國家相關法規和標準,無論是質量還是安全性都是有保證的,建議消費者在選購洗滌用品時認準全品牌、區域性著名品牌、老字號品牌等主流品牌產品,科學消費。

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